La Crêperie - Der rechteckige Crepe

• Crêpesmaschine mit Teigverteilsystem für die Herstellung von frisch gebackenen, rechteckigen Mini-Crêpes
• Besonders einfache Bedienung: Mit dem rollenden Teigverteiler tragen Sie den Teig gleichmäßig dünn auf die Backplatte auf. So gelingen Ihre Crêpes perfekt.
• Schnell und sauber: Kein Kleckern mit der Kelle. Sobald der Vorratsbehälter mit Teig gefüllt ist, können Sie ohne Unterbrechung durchproduzieren. Und der Arbeitsbereich bleibt sauber!
• Ideal für Streetfood-Festivals, Volksfeste, Kirmes oder Märkte: Mit La Crêperie können Sie bis zu 120 Crêpes pro Stunde backen
• Platzsparend: Es wird nur etwa 95 x 30 cm Stellfläche benötigt. Kein zusätzlicher Platzbedarf für Teigbehälter oder Wasserschale durch den vertikalen Aufbau von La Crêperie. Sie benötigen auch keinen Arbeitsbereich zum Belegen der Crêpes. Während der Crêpe nach dem Wenden fertig backt, können Sie dies direkt auf der Backplatte tun.
• Der rechteckige Crêpe bietet zusätzliche Serviermöglichkeiten. Man kann ihn ideal zusammenrollen und dann z.B. in Scheiben geschnitten als Sushi-Crêpes anbieten.
• Statt einzelnen Crêpes können Sie auch einen durchgehenden, langen Crêpe backen
• Thermostatische Regelung
• Gehäuse Edelstahl
• Backplatte antihaftbeschichtet (Nicht mit Metallwerkzeug auf der Backplatte arbeiten!)
• Abmessungen der Backplatte: 497 x 200 mm
• Teigbehälter 5 Liter
• Optische Unregelmäßigkeiten auf der Backplatte stellen keinen funktionellen Mangel dar

Warum rechteckige Crepes?

Ganz einfach: Rechteckige Crepes lassen sich viel besser zusammenrollen! Während der Crepe noch auf der Crepesplatte fertig backt, kann er bereits mit einer Füllung aus Schoko-Creme, Sahne, Früchten etc. belegt werden. Statt den Crepe dann zu falten, kann man eckige Crepes zu perfekten Röllchen verarbeiten! Das sieht gut aus und gibt völlig neue Möglichkeiten beim Anrichten. Außerdem erlaubt der auf Rollen gelagerte Teigverteiler von La Crêperie ein schnelles, einfaches und sauberes Auftragen des Teigs auf die Crepesplatte. Damit kann wirklich jeder perfekte, gleichmäßig dünne Crepes backen!

Sushi Crepes: Der Trend-Snack mit Kult-Potential

Im Internet findet man einige Beispiele, wie pfiffige Gastronomen die kultigen Sushi Crepes anrichten. Noch ist diese witzige Idee nicht sehr verbreitet, so dass Sie mit süßen Sushi Crepes schnell zum lokalen Trendsetter werden können. Und dafür sind rechteckige Crepes natürlich ideal! Einfach auf der Crepesplatte belegen, zu einer perfekten Rolle zusammendrehen und in Scheiben schneiden! Besonders für Catering und Party-Service bieten Sushi Crepes eine tolle Erweiterung zum Angebot. Man kann die Sushi Crepes perfekt vorbereiten und die kleinen Snack-Rollen zum Naschen kommen garantiert bei jeder Partygesellschaft gut an!

Ideal für Party-Service: Die rechteckigen Crepes sind schnell vorbereitet und in Rollen geschnitten. Und die Partygesellschaft kann sich den ganzen Abend bedienen!